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速冻毛豆仁

毛豆仁，营养满分的跨界食物！

品名：速冻毛豆仁

规格：1公斤*10包/件

凉菜热菜都可以，用途广泛出成率高，不带冰。健康食品，欢迎下单！

毛豆的营养***：毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如***必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低***中甘油三酯和胆固醇。

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的***和智力水平；毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善，还有利于血压和胆固醇的降低。

毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌，在***内具有雌作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降和降低血液中胆固醇的作用。

土香肠

口中之物凡“土”皆美。

灌香肠总是与杀年猪纠结在一起。这年头，口中之物凡“土”皆美。香肠之所以名声不坏，当然缘于有一头好猪、 五花肉是猪身上肥瘦搭配的范例，成就了“东坡肉”、“狮子头”、“樱桃肉”等一个个中华名菜，即便是越地的“干菜扣肉”，也非五花肉不可。灌制香肠，也用五花肉。但入冬之后，五花肉俏销，倘若买不到，就只能用瘦肉和五花腩替代──三成肥肉七成瘦肉的，叫“三七肠”；二成肥肉八成瘦肉的，便是“二八肠。

肠衣多用猪，翻转之后用竹片轻轻刮去内壁黏膜。用竹片，是因为它和刀相比，不容易损伤肠壁。自从有了绞肉机，中餐厨师就省去了剁肉的工夫，但剁出来的肉就是比绞的好吃。有些店家偷懒，收到客户送来的五花肉后，胡乱切一切，便丢给了绞肉机。绞出来的肉太碎，馅也太糊，既不利于调料的拌匀，还影响发酵。只有讲信誉的店家秉承传统，年年聘着一批手脚麻利的农妇，先把肉一刀一刀切成条，又薄又短，再切成细细的肉丁。调好的肉馅透着鲜亮的光泽，即便没有发酵，也有淡淡的清香。香肠之“香”，恐怕缘于此。

雪花肉仔粒

冬天适合吃鸭肉吗?

产品名称：厨贝乐雪花肉仔粒

净含量：400克

产品配料：鲜鸭肉、水、玉米淀粉、盐、酱油、香辛料等。 

大家都知道冬季寒冷，适合吃肉滋补身体，而鸭肉也是非常营养的滋补肉类，含有丰富的不饱和脂肪酸、***、蛋白质、以及微量元素等营养成分，但是鸭肉性质偏凉，那么大家认为冬天适不适合吃鸭肉呢?

回答是肯定的：

冬天是很适合吃鸭肉的！

大部分人因为冬天寒冷，所以都会吃一些温热性质的肉类，比如牛羊肉，不仅滋补还具有保暖的作用，而鸭肉属于凉性的肉类食材，但是也很适合冬天吃，因为冬天不仅干冷也非常的干燥，不少人也会有上火的症状，而鸭肉具有的清热的作用，所以鸭肉也是适合冬天的食材。

无骨鸭掌

摩擦摩擦，是鸭掌的步伐 

鸭之下脚料， 为推崇鸭掌。 掌为运动之基础， 筋多，皮厚，无肉。 筋多则有嚼劲， 皮厚则含汤汁， 肉少则易入味。 从营养学角度讲， 鸭掌多含蛋白质， 低糖，少有脂肪； 

而鸭脖多含肉质、 淋巴及腺体， 无益于健康。 夸张一点说， 鸭掌其实***食品。 实际上， 同样多的辣椒、香料， 煮出来的鸭掌 ，比鸭脖辣得多，也香得多。 啤酒的组合， 就一定是鸭掌。 一手鸭掌，一手冰啤酒， 两种刺激的碰撞， 才是一天的收场。